Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Ведущий - Критик Борис

Выходит по четвергам

10:25, 12:25, 14:25, 18:25, 20:25


Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.

Поделиться

Архив выпусков

Ресторан "Контора"

Ресторан "Контора"

Хорошее название для бизнес-радио - «Ресторан Контора». Орловская 1 - большой новый квартал около Смольного вплоть до Невы - никогда не был тут раньше. Еще строится, еще не полностью заселен, комплекс зданий не офисный, но приходится гадать, потому как стилистика какая-то холодная-холодная - наркомат какого-то хозяйства. Идешь в «Контору» по конторской округе дорогого жилья. Заходишь… Почему Контора?

Подробнее
5 самых интересных заведений в Москве

5 самых интересных заведений в Москве

Москва. Неожиданно так… Полтора года назад, я начал регулярно, как на работу, ездить на работу в Москву. Создавая еженедельную Колонку, узнавая новый мир. Незнакомый для меня рынок, слишком большой – в три раза больше заведений и в три раза больше крутится денег в секторе. Глыба. И вот только сейчас, выпустив семьдесят статей по новым столичным заведениям, думаю назвать пять самых интересных, на мой взгляд, для петербуржца, приезжающего в Москву, в командировку или посмотреть Красную площадь на майские…

Подробнее
Ресторан «Fancy Food Bar Дегустация»

Ресторан «Fancy Food Bar Дегустация»

Ранние персики с трюфелем, брюшко тунца блюфин, слегка обжаренный Гибралтарский осьминог, анчоусы Бакарон, оливки от Марины Колонна… это я читаю меню. Одно из самых необычных, странных, удивительных мест. Два входа, три зала. Магазин довольно известной компании - дистрибьютора продуктов и винных шкафов. Небольшой зал с большим столом – наверное, для проб, и ресторанный зал с открытой кухней всего на пять столов. Дорого и взросло оформлено. Но по мерке обычного ресторана тут все не правильно…

Подробнее
Рестобар «Black goose»

Рестобар «Black goose»

Бывают в жизни чудеса. Прохожу часто по Малому проспекту П.С., только сейчас увидел вывеску «Black goose». Как я, замечающий все новые заведения для Блога, мог так пропустить... И пресса молчала… Уверенно выглядит днем с фасада, вечером, боюсь, лампочек многовато. Хороший интерьер, не подделка. Интересно тут и очень подходит этому объему. Шесть столов всего и два уровня, как в гастробаре Duo. Слоганы тут: «действительно по-домашнему» и «добрый семейный ресторан с традиционной европейской кухней (в авторской обработке) и русским гостеприимством». Будем проверять!

Подробнее
Ресторан «Bretzel / Брецель»

Ресторан «Bretzel / Брецель»

«Ресторан мужской кухни» Bretzel. Первые взгляды не радуют. Внутри все свежее и новое. Редкое место, где ранее не было общепита. Но фасад, как будто с блокады остался, с кусками вырванной фашистским бомбами штукатурки. Если знаешь куда идти – не страшно, но зайти случайно в полуподвал с такими стенами… Ладно, наверное, интерьер надо оценивать по соответствию слогану. Соответствует, да еще в легком «немецко-пивном духе». Люстры из бутылок, стена из книг, мотоцикл в зале – разбавляют серьезность пивной. Сервис – с огромным желанием понравится и это не может не нравится.

Подробнее
1 2 3 ... 24 25 26 ... 28 29 30