Ресторан «Фонтанка, 30»

Фонтанка, 30 - и адрес и название нового ресторана. Рассказывать или нет, вопрос не стоял. Русские рестораны в столичном русском городе открываются не чаще раза в год, что является дичайшим позором, ну и Леонид Петрович Гарбар, личность противоречивая, но история «Строгонова», «Русской рюмочной», «Центрального» и «Солений-Варений» уже делает передачу обязательной. Про хорошее – встреча, интерьер, меню с попыткой проиллюстрировать идею «ресторан петербургской кухни, какой она была бы, кабы не было 1917 года и всего, что за ним последовало». На десяти страницах. Такая верстка, не возразишь, что продуктов таких не было. Технологий, манер, подач, точно не было. И порций.