Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Ведущий - Критик Борис


Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.

Выходит по четвергам

  • 10:25
  • 12:25
  • 14:25
  • 18:25
  • 20:25

Архив выпусков

21.06.2019

Изакая-бар Tent

Очередной хорошей операцией отметилась «ОПГ Добрых Дел» и ее главарь Евгений Хитьков — запустили на Рубинштейна, 28 изакая-бар…

Слушать

Читать

13.06.2019

Ресторан «Квеври»

Вот вам тест на возраст, кто помнит ресторанную группу «Тритон»? В 2000-х это был главный ресторанный холдинг города с самыми…

Слушать

Читать

06.06.2019

Ресторан Department 57

Особняк Министерства Внутренних дел Российской Империи на площади Ломоносова, можно подумать, что заброшен. Из пятидесяти…

Слушать

Читать

30.05.2019

Ресторан МА

История помещения и ресторан, который четыре года простоял замороженным, ожидая согласований, и буквы, складывающиеся в «March»,…

Слушать

Читать

23.05.2019

Ресторан Wine Gogh

Улиц без транспорта в центре так мало. И когда на пешеходных оазисах открывают ресторан - надо бежать. Это же так приятно,…

Слушать

Читать

16.05.2019

Ресторан MONA

Один из лучших проектов 2017 года «Сырник», сначала потерял всех ключевых персон, потом еще несколько смен человеческого…

Слушать

Читать

11.05.2019

Кафе-бар Papaya

Очень сложный проект. Сложно понять мотивировочную часть действий владельцев. Если я еще могу догадываться зачем закрыли…

Слушать

Читать

02.05.2019

Гастропаб «Коза Дереза. Море»

Обычный вроде, сетевой семейный ресторан в торговом центре, панорамный до совсем шика приморского, а если еще и веранда будет……

Слушать

Читать

25.04.2019

Ресторан Sight

Как бывает, что место, оказавшееся одним из лидеров по кухне, поначалу отвратило напрочь. Шел с позитивом: опытные люди из…

Слушать

Читать

18.04.2019

Ресторан Meat Head

А вот загадка для школьников, слушающих Business FM: «Ресторан новый, но ему семь лет»? Верно - переезд с Конюшенной площади,…

Слушать

Читать