Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Ведущий - Критик Борис


Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.

Партнер программы:

https://petrovvodkinrest.ru/

Выходит по четвергам

  • 10:25
  • 12:25
  • 14:25
  • 18:25
  • 20:25

Архив выпусков

12.09.2019

Ресторан Commons

Полностью авторский ресторан Антона Абрезова на набережной канала Грибоедова – Commons

Слушать

Читать

05.09.2019

Закусочная «Косуля»

Открываются разные форматы, разные форматы актуальны. Какое время, такие и форматы. Рюмочная или закусочная? Название скорее…

Слушать

Читать

29.08.2019

Ресторан Litera G

Андрей Перцев и Георгий Дарцмелия, я вам рассказывал про его «Чеми», открыли на месте легендарного Жан-Жака на Петроградской,…

Слушать

Читать

22.08.2019

Ресторан «Мясной Цех»

Если вы были на Инструментальной улице, то знаете, что случайных прохожих тут нет. Значит, новый ресторан «Мясной Цех» надо…

Слушать

Читать

15.08.2019

ROKKO tapas&wine

Открывать себе и другим приятно. Места категории «Два повара открыли и работают…» идут у нас по блату, вне очереди. Тем более,…

Слушать

Читать

08.08.2019

Винный ресторан Animals

Я помню это помещение десять лет назад - тут был отличный ресторан, а потом столовые-столовые-столовые. Но и они не смогли…

Слушать

Читать

01.08.2019

Café Normandie

Авторское заведение Рустама Тангирова «ТерИберка» виноторговая компания «Ладога» переделала во французский ресторан. Сменили…

Слушать

Читать

25.07.2019

Необистро

Илья Литвяк и Дмитрий Рощин открывают Необистро Футура. Это я начал читать новости. Формат сочетает в себе кухню в стиле…

Слушать

Читать

18.07.2019

Ресторан Nama

Аркадий Новиков, известнейший московский шеф повар из Австралии Глен Баллис и Антон Пинский открыли в одном из переделанных…

Слушать

Читать

11.07.2019

Ресторан «Общество чистых тарелок»

Заведение с таким названием уже много лет очень популярно на Гороховой улице, теперь и второе кафе в многострадальном помещении…

Слушать

Читать