Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Ведущий - Критик Борис

Выходит по четвергам

10:25, 12:25, 14:25, 18:25, 20:25


Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.

Поделиться

Архив выпусков

Ресторан «Брассери Паскаль»

Ресторан «Брассери Паскаль»

Новый отель «Аглая» на девять этажей, что на Разъезжей. Не повод. Ресторан «Паскаль» «при отеле»? Да нет, много таких. А вот «Брассери Паскаль франсез» - да! Имя шеф-повара, идеолога - повод! Бельгийско-французская кухня, да в каждом разделе есть по одному индонезийскому блюду?! Идем!

Подробнее
Ресторан «Барашки»

Ресторан «Барашки»

Вместо ресторана «Небо» на последнем этаже комплекса ПИК, редкого действительно видового, с Исаакием в главной роли открылся ресторан «Барашки». Не «ремонт». Полная переделка. Большой, яркий, стопроцентный 2014 год, модная смесь восточного стиля и торжественной Европы, «опытный»/не новичковый, от холдинга ZL Group. Даже диваны кальянные на две трети зала – все как полагается сейчас. Вход, встреча, гардероб, проводы за стол – это все доведено уже сейчас. Подробнее слушайте в программе

Подробнее
Ресторан «6 этаж»

Ресторан «6 этаж»

Четыре года назад открылся ресторан «Лангуст», который получил мои три звезды. Премиальный по своему размаху, с братьями из Калининграда у руля, книгой-презентацией на открытие, часовыми экскурсиями по хамонной, винной и сырной комнатам... И вот ремонт и двухэтажный ресторан разделен на два названия и два концепта. «6 этаж» - это «демократизированный» и лишившийся сугубо рыбного статуса, ресторан, ценами удивляющий. Подробнее слушайте в программе

Подробнее
Ресторан Goose Goose

Ресторан Goose Goose

Открытие месяца – Goose Goose. А кто спорит? Заявлен ITALY-GROUP, ещё до открытия и первых «экскурсий» почтенной публики, Флагманом ресторанной группы. В сторону все показное! Что есть на деле, что есть сейчас! Подробнее слушайте в программе

Подробнее
Путешествие из Петербурга в Хельсинки

Путешествие из Петербурга в Хельсинки

Путешествие из Петербурга в Хельсинки. Вместо справочника, личные впечатления автора. В программе - лучшие из лучших, пятёрка наиболее удачных, по мнению критика Бориса, ресторанов столицы Финляндии. Подробнее слушайте в программе

Подробнее
1 2 3 ... 26 27 28