Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Ведущий - Критик Борис

Выходит по четвергам

10:25, 12:25, 14:25, 18:25, 20:25


Инкогнито, или Кухня без прикрас с господином Б.

Он может прийти Инкогнито, но оставить очень громкий отклик! Если в вашем ресторане "не дотягивает" сервис или каре ягнёнка подкачало, Вы об этом узнаете первым на Первом деловом. Все ресторанное закулисье и вся кухня без прикрас с Борисом.

Поделиться

Архив выпусков

Ресторан «Fancy Food Bar Дегустация»

Ресторан «Fancy Food Bar Дегустация»

Ранние персики с трюфелем, брюшко тунца блюфин, слегка обжаренный Гибралтарский осьминог, анчоусы Бакарон, оливки от Марины Колонна… это я читаю меню. Одно из самых необычных, странных, удивительных мест. Два входа, три зала. Магазин довольно известной компании - дистрибьютора продуктов и винных шкафов. Небольшой зал с большим столом – наверное, для проб, и ресторанный зал с открытой кухней всего на пять столов. Дорого и взросло оформлено. Но по мерке обычного ресторана тут все не правильно…

Подробнее
Рестобар «Black goose»

Рестобар «Black goose»

Бывают в жизни чудеса. Прохожу часто по Малому проспекту П.С., только сейчас увидел вывеску «Black goose». Как я, замечающий все новые заведения для Блога, мог так пропустить... И пресса молчала… Уверенно выглядит днем с фасада, вечером, боюсь, лампочек многовато. Хороший интерьер, не подделка. Интересно тут и очень подходит этому объему. Шесть столов всего и два уровня, как в гастробаре Duo. Слоганы тут: «действительно по-домашнему» и «добрый семейный ресторан с традиционной европейской кухней (в авторской обработке) и русским гостеприимством». Будем проверять!

Подробнее
Ресторан «Bretzel / Брецель»

Ресторан «Bretzel / Брецель»

«Ресторан мужской кухни» Bretzel. Первые взгляды не радуют. Внутри все свежее и новое. Редкое место, где ранее не было общепита. Но фасад, как будто с блокады остался, с кусками вырванной фашистским бомбами штукатурки. Если знаешь куда идти – не страшно, но зайти случайно в полуподвал с такими стенами… Ладно, наверное, интерьер надо оценивать по соответствию слогану. Соответствует, да еще в легком «немецко-пивном духе». Люстры из бутылок, стена из книг, мотоцикл в зале – разбавляют серьезность пивной. Сервис – с огромным желанием понравится и это не может не нравится.

Подробнее
Ресторан «Пахвала Чайхана»

Ресторан «Пахвала Чайхана»

Программа для жителей «Балтийской жемчужины» и следующих регулярно по курсу Петербург – Стрельна - Петродворец – Ломоносов и далее. Ресторан «Пахвала Чайхана» в «Жемчужной плазе» - самый большой и серьезный подходом ресторан торгового центра наконец-то открылся! Огромный район и важная трасса, но среда более чем конкурентная – в радиусе двухсот метров, более десяти заведений уровнем «выше кафе». Дорогой, внушительный интерьер, аж на два этажа. Единственное, стена фотообоев раздражает, портреты помидора и лука двухметровые, как в оформлении супермаркета. Меню огромное, имитирующее «Шелковый путь» и все кухни стран по нему, но причем здесь суши – непонятно.

Подробнее
Паб «Финнеганс / Finnegan's Irish Pub» - 2

Паб «Финнеганс / Finnegan's Irish Pub» - 2

Finnegan's. Второе открытие после пяти лет одиночного плавания паба около Парка победы. Метро «Спортивная» – район одновременно и крупных бизнес-центров и стадионов, и прогулок туристических. Угловой с Блохина дом бывшего «Сидэ» - знаем. Три зала - проходной,там вход и «дорожка встречи», направо – отрекомендованный, как «красный, тёплый зал и без сквозняков», и налево - зал со стойкой. Классический паб - надёжно, плотно, качественно, что глазу критичному зацепиться не за что, все по-мужски. Кроме посуды…

Подробнее
1 2 3 ... 26 27 28 ... 30 31 32