Круглые столы

Круглые столы
Поделиться

Архив выпусков

Круглый стол "Стритфуд"

Круглый стол "Стритфуд"

Быстро и недорого. Петербургский рынок общепита, по словам его участников, растет, невзирая на кризис. Правда, вместо масштабных и дорогих ресторанов на нем все чаще появляются фуд-траки, кофейни и мини-бары. Подобные проекты требуют небольших инвестиций и не предполагают серьезных рисков, а потому считаются удачным вариантом в кризис. О новом явлении на ресторанном рынке в студии «Business FM Петербург» рассуждают директор проекта Kitchen Project Павел Немзоров, бренд-шеф Kitchen Project Юрий Иванов и ведущие Ксения Воронина и Алла Алаферовская.

Подробнее
Круглый стол "Рейдерские захваты"

Круглый стол "Рейдерские захваты"

Как изменились технологии рейдерского захвата, сколько стоит защита бизнеса от недружественного поглощения, и нуждается ли в реформировании антирейдерское законодательство? Об этом в студии «Business FM Петербург» обозреватель Максим Морозов беседует с управляющим партнером юридической компании ПРЕЗИДЕНТ КОНСАЛТ Михаилом Онацким и генеральным директором юридической компании ЭРЛИХ ГРУПП Олегом Эрлихом.

Подробнее
Круглый стол "Ювелиры"

Круглый стол "Ювелиры"

В минувшем году спрос на золотые ювелирные украшения в России показал рекордное падение – почти 40 % . Эксперты связывают это с международными санкциями, ослаблением рубля и рухнувшими ценами на нефть. К тому же петербургские ювелиры заявляют, что средний чек на драгоценности стремительно исчезает: покупают либо очень дорогие украшения в подарок или в инвестиционных целях, либо дешевые, представленные в масс-маркете. В студии Алла Алаферовская, Максим Морозов и их гости Александр Горыня, Сергей Докучаев, Всеволод Бобовников и Михаил Сасонко беседуют о том, меняются ли предпочтения состоятельных и привередливых покупателей в кризис и как ювелирные компании стимулируют спрос на свои изделия у среднестатистического петербуржца.

Подробнее
Круглый стол "Метрополитен"

Круглый стол "Метрополитен"

В метро как в театр. В 1955 году билеты на открытие Ленинградского метрополитена в качестве поощрения выдавали передовикам производства. С тех пор многое изменилось, например, эскалаторы стали двигаться… медленнее. Какие технологии используются в метрополитене сегодня, и что думает о будущем подземки ее руководство? Эти вопросы обозреватель «Business FM Петербург» Максим Морозов обсудил с главным инженером – первым заместителем начальника Петербургского метрополитена Андреем Павловым и пресс-секретарем предприятия, автором книги «Метро Петербурга» Юлией Шавель.

Подробнее
Круглый стол "Рестораторы"

Круглый стол "Рестораторы"

Никто ничего не сдаст. Работники российских заведений общепита, по мнению рестораторов, не готовы к проведению аттестации. Но и не провести ее тоже нельзя. Сегодня один сотрудник стандартного европейского заведения выполняет работу за четверых российских официантов. О том, как приблизиться к европейскому уровню сервиса, в студии «Business FM Петербург» рассуждают президент Федерации рестораторов и отельеров России Игорь Бухаров, президент Федерации рестораторов и отельеров Северо-Запада Леонид Гарбар, председатель комитета по труду и занятости населения Петербурга Дмитрий Чернейко и обозреватель «Business FM Петербург» Ксения Воронина.

Подробнее
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11