Круглые столы

Круглые столы
Поделиться

Архив выпусков

Интервью с владелицей компании «Сфера» Татьяной Гусевой

Интервью с владелицей компании «Сфера» Татьяной Гусевой

В России среди консультантов зарождается новое направление – преодоление кризисов зрелого бизнеса. В соседней Финляндии подобная практика существует на протяжении десятков лет. Может ли прижиться это начинание в России – обозреватели «Business FM Петербург» Алла Алаферовская и Максим Морозов – выясняли у владельца компании «Сфера», эксперта Татьяны Гусевой.

Подробнее
Интервью с генеральным директором компании «Фарн» Игорем Ефимовым

Интервью с генеральным директором компании «Фарн» Игорем Ефимовым

В студии «Business FM Петербург» обозреватели Алла Алаферовская и Максим Морозов обсуждают особенности организации дорожного движения в Петербурге с генеральным директором компании «Фарн» Игорем Ефимовым.

Подробнее
Круглый стол: "Строители"

Круглый стол: "Строители"

В канун Дня строителя представители ведущих девелоперских компаний Петербурга обсуждают основные достижения и проблемы отрасли. В студии «Business FM Петербург» обозреватель Максим Морозов беседует с генеральным директором компании «Еврострой» Оксаной Кравцовой, директором по маркетингу холдинга RBI Михаилом Гущиным и генеральным директором сети апарт-отелей YE’S Александром Погодиным. Также на связи по скайпу директор петербургского филиала исследовательской компании «Mediascope» Михаил Попонов.

Подробнее
Круглый стол: «Скажи мне, что ты ешь. Стейки.»

Круглый стол: «Скажи мне, что ты ешь. Стейки.»

Самой дорогой мраморной говядиной в мире считается «вагю» из Японии. Местные бычки имеют идеальную родословную, их кормят лучшими кормами, поят настоящим дрожжевым пивом, включают классическую музыку и делают ручной или вибромассаж. Но, несмотря на то, что их жизнь похожа на курорт, курорт довольно жесткий - для получения равномерной мраморности их подвешивают на специальных вожжах для ограничения движения. Средняя цена мяса для стейка около 1000 долларов за кг. В студии Business FM Петербург Алла Алаферовская и Максим Морозов беседуют с петербургскими рестораторами: Андрей Петухов - соучередитель ресторана Red steak and wine, Ольга Белоус- генеральный директор ресторана «Блок», Алмаз Искаков - шеф-повар ресторана Jerome, Вадим Лапин совладелец Ginza project рассказывают о том, какие стейки предпочитают петербуржцы. О работе с поставщиками и производстве российской мраморной говядины рассказывает заместитель генерального директора компании «Праймбиф» Илья Ниценко.

Подробнее
Круглый стол "Бургеры"

Круглый стол "Бургеры"

Один из самых дорогих гамбургеров продавался для благотворительных целей, и стал настоящим произведением кулинарного искусства. В его составе были говядина Вагю, трюфели и золотой лист в 24 карата. Истинный ценитель гамбургеров должен был выложить за него 10 тысяч долларов. Бургеры пользуются популярностью как среди молодежи, так и среди тех, кому за 30. В чем же секрет успеха этого направления в гастрономии? В студии «Business FM Петербург» обозреватели Алла Алаферовская, Максим Морозов и их гости – владелец сети бургерных «Мясорубка» Андрей Смирнов, совладелец Бара «БЮРО» Пётр Лобанов и владелец сети бургерных City Grill Евгений Архипов.

Подробнее
1 2 3 4 5 6 7 8 9