Энокультура с Дмитрием Журкиным

Энокультура с Дмитрием Журкиным

Детективные истории, главными героями которых становились культовые вина Старого и Нового Света. Шампань, Бордо, Тоскана, Риоха и Рибера дель Дуэро. Всё об искусстве виноделия – от виноградной лозы до тонкостей винного этикета – в проекте «Энокультура с Дмитрием Журкиным».

Поделиться

Архив выпусков

О винах долины Луары, Эльзаса и Роны

О винах долины Луары, Эльзаса и Роны

Знаменитые французские вина по своему происхождению не сводятся к Бургунди и Бордо. Во Франции так же знамениты долина Луары, Эльзас и Рона. О винодельческих регионах Франции рассказывает автор программы Дмитрий Журкин.

Подробнее
О различиях вин Бордо и Бургундии

О различиях вин Бордо и Бургундии

Бордо и Бургундия – самые известные из французских вин. Какое вино является главным? Французы уже давно определились в этой дилемме, изобретя изящную фразу «Бургундия - №1 во Франции, Бордо - №1 в мире». Действительно, бордоское вино первым распространилось за пределы Франции и даже пересекло океан. У бургундского вина была своя, не менее замечательная судьба, и оно покорило центральную Европу. О различиях вин рассказывает автор программы Дмитрий Журкин.

Подробнее
О легендарных игристых винах Старого Света – шампанском, каве и просекко

О легендарных игристых винах Старого Света – шампанском, каве и просекко

Любое важное событие – памятная дата, торжественное мероприятие – начинается с бокала шампанского. Но любое ли игристое вино можно назвать шампанским? Шампанским называется вино, которое сделано из винограда, выращенного в области под названием «Шампань» и подвергнутое повторному брожению, – в результате чего оно становится игристым, – в бутылке, в которой оно поступит в продажу. В этом и заключается суть продукта, его недоступность, ограниченность выпуска. Хотя ограниченность очень относительная – примерно 300 млн. бутылок в год. Об игристых винах рассказывает ведущий Дмитрий Журкин.

Подробнее